On a testé

Mais d’où vient le miel de La Grande Motte ?

Sur du pain en tartine, dans du thé pour le sucrer, en accompagnement de fromage pour sublimer son goût ou à la cuillère pour les plus gourmands,…. Le miel est un élément de base de la cuisine méditerranéenne. La ville ne fait pas exception et produit son propre miel by La Grande Motte.

Les ruchers pédagogiques du Ponant

A La Grande Motte, sur la presqu’île du Ponant, plusieurs ruchers sont installés au cœur de la verdures. Les abeilles butinent les fleurs halophytes c’est-à-dire les fleurs qui poussent en milieu salé. Proche de la plage, cela favorise la protection du cordon dunaire et de l’environnement marin.

Bien à l’abris les abeilles produisent le miel des sables que les apiculteurs récoltent à la venue de l’été.

C’est l’heure de l’extraction.

Les bacs récupérés, c’est le moment de l’extraction. La couche protectrice, faite par l’ensemble des opercules, enlevée, le miel s’écoule doucement. Miam! On a envie d’y gouter !

C’est parti pour la mise en pot

Après la récolte il faut laisser le miel décanter avant la mise en pot et l’étiquetage.

Place à la dégustation !

Ce miel fin et délicat au goût de garrigue ravira petits et grands gourmands.

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